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中国葡萄酒市场的发展

时间:2013-07-19 12:19来源:未知 作者:admin 点击:
      2012年对于旧世界的老牌酿酒大国法国、意大利、西班牙等国家来说,无异于灾年,几十年难遇的恶劣天气导致葡萄酒产量锐减,再加上不景气的经济环境,使得葡萄种植园面积大幅缩减。由于旧世界葡萄酒酿酒大国的连续多年减产,2012年将导致全球葡萄酒产量锐减13亿瓶,再创历史新低,用牵一发而动全身来描绘旧世界葡萄酒至于全球葡萄酒的意义一点也不为过。 2012年意大利预计葡萄酒产量为408万千升,将以微弱优势超过法国的404万千升,成为全球最大的葡萄酒酿酒国,西班牙以315万千升排名第三。但旧世界葡萄酒的总体产量下滑9%,其中法国更是下滑19%。而相对应的新世界国家的总体产量在上升,美国以205万千升跻身全球前四名。
  尽管全球葡萄酒的产量在锐减,但中国作为新世界葡萄酒阵营中的新锐力量,同时又将是未来旧世界葡萄酒的绝对主力消费市场,其市场强劲的需求和繁荣将持续数年。
  2012年依然是中国资本并购海外酒庄精彩纷呈的一年,宁夏红兼并波尔多大幕爱酒庄、完美(中国)公司控股南非鲁伯特家族猎豹酒庄、澳门巨富吴志诚豪取勃艮第吉夫海·香百丹酒庄等。尤其是吴志诚的收购案在法国当地引发了一场争论,争论的焦点一方面是对中国资本的恐惧和厌恶,另一方面是对中国人如此喜好葡萄酒并能否接受其背后所代表的文化渊源所表现出的质疑和震惊。
  法国人已经开始通过“劫富税”来抬高收购兼并酒庄的门槛,换言之,尽可能的保护法国酒庄的完整和文化沿袭已经让法国人开始对中国资本保持警惕,而这都是发生在法国葡萄酒减产的当下。
  从2008年青岛龙海集团斥资200万欧元收购波尔多拉图拉干酒庄开始,到2011年赵薇、黄有康夫妇收购波尔多梦洛酒庄、姚明斥资在纳帕谷打造葡萄酒产业,这期间林林总总20多起并购案例,能称之为经典的少之又少,我们看到的更多是传播推广意义上的“事件报导”,而非实质层面的运营整合。
  今年恶劣的天气,导致法国葡萄酒产量和葡萄种植面积大幅减少,但这并不足以让被中国资本兼并购买的酒庄完全按中国人的意愿来生产迎合国内市场的产品,这就是文化理念的冲突。对于酒庄并购,媒体的报道中更多披露的是前期资本,后续投入其实更为不菲,如更换橡木桶、人员工资、新苗等等。如今看,中国资本海外并购怎将是一个“愁”字了得?
  时值年终岁尾,今年国内进口葡萄酒进口总量不出意外将攀新高:45万千升,全球葡萄酒减产但不影响中国市场的持续繁荣。坊间不断有传闻茅台、洋河等巨头将涉足进口葡萄酒领域,这无疑为明年进口葡萄酒的再上规模打下伏笔,但也给集聚膨胀的进口葡萄酒一点反思:发现需求,并满足需求——进口葡萄酒虚火过旺当如何?
葡萄酒作为成熟的消费品在成熟的市场上有着相对固定的消费结构。譬如在法国,葡萄酒的整体消费结构是:VDT占35%、VDP占30%、VDQS和AOC占35%,这个消费结构理性而成熟,更多的是彰显出葡萄酒作为一种生活必须品的不可或缺性,体现的是生活习惯和品质,与价格、产量等无直接关系。
  因此,一位葡萄酒的初始爱好者也懂得,每一瓶葡萄酒都是有生命的,也各具特点,即使是VDT级别的酒,也有很多值得我们流连忘返。
  反观中国市场,当葡萄酒远未成为生活必需品的大环境下,受众过于追求所谓的格调和品味,让进口葡萄酒扮演着奢侈品的角色,笼统地说和生活习惯、生活必需品没关系,和价格和炫富却紧密相关。这也是我们经常置身某酒窖(酒庄),看到的法国酒多是AOC或VDP级别,而VDT鲜有陈列的原因所在吧。
  肤浅地将进口葡萄酒等级和价格划等号,这里面有商家的利益驱使,但更多的是消费者的非理性消费在作祟,也和十多年对消费者进行的葡萄酒教育不无关系。但随着旧世界葡萄酒持续多年的减产,可以预见,已经跌至谷底的旧世界葡萄酒价格随后会有反弹。这不是某个等级葡萄酒的胜利与失败的问题,应该是进口葡萄酒经营者的一个“觉悟”过程,如此方能促使消费者的理性消费。

 
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