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歌涅酒庄

时间:2014-01-09 16:00来源:未知 作者:admin 点击:
      歌涅酒庄(Chateau Guionne)位于法国风景如画的波尔多右岸兰萨克小镇(Lansac)的波尔丘(Côtes deBourg)法定产区。该产区被众多葡萄酒专业人士推崇为法国最具潜力的法定产区。酒庄具有悠久的历史,创建于 1762 年法国路易十五年代,传承着悠久且温馨浪漫的故事。早在 1870 年就被列为中级酒庄。歌涅酒庄的传奇故事代表了经典的法国波尔多酒庄的历史。酒庄生产的葡萄酒以其卓越的品质和美妙的口味享誉世界。酒庄标识 « G »代表了追求“优良品质”(GoodQuality)的管理理念和“追求卓越”(Gold Medal)的市场理念。
      酒庄总面积为 25 公顷(约 375 亩),其中包括20 公顷种植在朝南的粘土石灰质山坡上的葡萄园,日照时间长,便于葡萄生长和成熟。酒庄种植的葡萄品种包括梅洛 (占 60%) 、 赤霞珠 (占 33%) 、 品丽珠 (占 2%) 和马贝克 (5%) 。平均树龄 25 年。酒庄还包括一幢十八世纪建造的典雅漂亮别墅, 以及葡萄酒酿造厂房和恒温恒湿酒窖。 酒庄不仅是葡萄酒的生产基地, 也是葡萄园观光和葡萄酒品鉴的场所。不同季节的风景足以让客人流连忘返。
酒瓶里的风景
       歌涅酒庄的庄主阿兰和伊莎贝拉-法波尔(Alain et Isabelle Fabre)的家族来自于朗格多克地区,曾经连续三代人在那里经营一个大型葡萄庄园。因为该庄园的酒不能较好地体现当地的风土条件,他们来到波尔多选择了波尔丘的歌涅酒庄。自 2001 年起,管理者开始通过各种现代工艺,尝试在酒中体现当地的风土条件。管理者通过对地块的选择来获得期待的质量并酿造出风格多样、在陈放 4 至 5 年后达到最佳状态的葡萄酒。 他们一家人将生命的激情全部倾注于酒庄的经营管理,出产的佳酿融合了优雅、均衡、强劲而细腻的气质。他们非常自豪地让自己的梦想在这里实现。当酒庄主来到波尔丘产区时, 马贝克在当地的种植还非常少,管理者由此看到了商机。这个葡萄品种有着特别的果香,用于混酿能够为葡萄酒带来细腻的香气和单宁。酒庄推出了“传统经典(Traditional)”和“复兴特酿(CuveeRenaissance)”,作为酒庄的顶级代表作品。该酒庄酿造的这两款酒的特点是优雅与均衡并存、愉悦人们的感官。特别是“复兴特酿”经过精心挑选的葡萄酿造并在上好的橡木桶中陈酿,香气馥郁,酒体丰满,获得了众多的荣誉,成为该产区的骄傲。

      “传统经典红葡萄酒”:由 60%梅洛和 40%品丽珠酿造。这款酒呈传统的
红色,果香美妙,酒槽培育,充满了经典的香气,适合日常饮用。此酒曾荣获:
2002年葡萄酒国际大奖赛银奖;
2003年葡萄酒国际大奖赛金奖;
2004 年阿基坦大区波尔多葡萄酒竞赛铜奖;
2006年葡萄酒国际大奖赛铜奖;
2008年葡萄酒国际大奖赛铜奖。

      “复兴特酿红葡萄酒”:由 40%马贝克,40%梅洛,15%赤霞珠和 15%品丽
珠酿造。它的诞生来源于地块的挑选以及葡萄在达到最佳成熟度时晚收。法国新橡木桶培育 18 个月,然后在酒槽中混酿两个月,最后装瓶。这款酒采用老式宽肩波尔多瓶,呈紫红色。酒香令人难忘,果味十足,充满了成熟水果和糖渍水果以及摩卡咖啡的芬芳,口感复杂,香气持久,适合搭配煎鸭胸和野味等红肉菜肴和巧克力甜品。此酒曾荣获:
2004 年法国美食与美酒杂志评分 16.5/20;
2005 年葡萄酒国际大奖赛西塔莱金奖,纽约波尔多杂志评分 91/100;
2006 年弗勒吕思指南评分 18/20;
2008 年哈谢特指南评为两星;
2009 年帕克波尔多葡萄酒指南推荐,品位杂志推荐(波尔丘产区第一名),百坦德索指南推荐,哈谢特指南心水大奖,Vino 杂志巴克斯大奖,百坦德索指南心水大奖(评分 15/20)。
      为了不断提升葡萄酒的品质, 酒庄还聘请了法国著名的 M. Rolland 酿酒顾问公司的酿造大师 Steve Blais 先生担任酒庄专业技术顾问。他在九个国家担任葡萄酒酿造顾问并对中国消费者的偏好非常了解。他对歌涅酒庄生产的葡萄酒给予了极高评价: “歌涅酒庄的新酒色彩呈现深紫红色,这里用波尔多最经典的四种葡萄酿造:梅洛、赤霞珠、品丽珠和马贝克,葡萄生长在风景优美的南向斜坡上,黏土石灰质的风土造就了歌涅酒庄的优雅细腻。闻上去有成熟强劲的花果香味。酒体丰满浓郁,平衡感好,单宁呈现出柔和丝绸般滑爽。入口后丰富的层次感和厚重感超越了波尔坡的一般葡萄酒。歌涅酒庄的酒可以新酒饮用,也可陈放 5 至 10 年以后再喝。”酒庄在酿酒时, 挑选葡萄是一个非常重要的步骤,通过非常细致地挑选以及重复品尝来完成, 直至葡萄达到最佳成熟度。 接下来的酿造也是非常关键的环节,而培育的工作能够使葡萄酒的口感更加精致和柔和,易于入口。自 2001 年起,管理者开始进行非常严格的剪枝和除芽,以期获得优质的葡萄。这些措施保证了葡萄的最佳质量,调整了葡萄树的生长情况。管理者选择在葡萄达到最大成熟度时,即在较晚的季节进行采收,然后进行非常严格的手工挑拣,以便去除不利于浸泡和发酵的柄、叶等部分。自 2008 年起,管理者开始采用有机农业种植法:不使用杀虫剂和化肥,根据气候来进行葡萄园的管理。这一做法旨在使用无污染的产品,同时更好地保护环境。通过恢复土壤的平衡,葡萄园可以更好地自动抵御真菌的侵袭。管理者认为应当竭尽全力保护环境,为下一代留下更美好的蓝天。酒庄的产品线非常丰富,包含四款红葡萄酒,两款桃红葡萄酒,并且有一款白葡萄酒即将上市,能够满足所有人的口味。
(责任编辑:admin)
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