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葡萄牙安通尼庄园

时间:2014-01-09 15:55来源:未知 作者:admin 点击:
       卡萨莫扎酒庄位于托德拉中心的莫扎地区,是杜奥地区最先应用有机种植的酒庄,杜奥是葡萄牙最重要和最有名的葡萄酒产区之一。发扬家族传统,年份2000年标志着卡萨莫扎商标的诞生,是杜奥产区第一种根据有机种植方法生产的葡萄酒。这种先进的具有创新方法的环保的种植生产方式的目的是创造出真正的符合顾客需求的葡萄酒,这种葡萄酒能够很好的展现土壤的丰满的特点以及尊重自然规律。
      所有的葡萄园都是卡萨莫扎的一部分,从20世纪90年代早期就采用环保的方式种植,不使用除草剂或者合成农药。土壤的培育是以播种和有机肥为主,使用铜,硫磺,海藻,粘土,草药茶和其他天然产品。 从2006年底开始,我们开始应用生物动力法。葡萄园的修剪和其他处理方式均采用生物动力农耕日历。1997年获得了欧盟有机认证。在酿酒厂,酿酒是以葡萄园为主,而不是不同的葡萄品种,为的是找到土壤的精华。这种差异能反映出卡萨莫扎葡萄酒的个性, 复杂性以及独特的特点。
      这种生物动力法的酿酒方式很快被国际认可,2009年成为有机和生物动力学组织的一员。


    
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